BTSも愛飲！韓国で話題の発酵ドリンク『コンブチャ』の秘密
韓国でのコンブチャ人気の背景
韓国では、特にBTSのメンバーであるジョングクがコンブチャを愛飲していることを公開した後、大きな注目を集めました。中心にその人気が急上昇しました。
その結果、韓国のカフェやスーパーではコンブチャを販売する店舗が増え、オンラインショップでもさまざまなブランドのコンブチャが扱われるようになりました。 コンブチャは「健康志向の飲み物」として認知され、多くの人々が試しています。
コンブチャの特徴
コンブチャは発酵茶で、紅茶や緑茶に砂糖を加え、特定の菌株と酵母を含むスコビー（SCOBY）を使って発酵させた飲み物です。発酵プロセスにより、以下のような特徴があります。
- 酸味と炭酸感
爽やかな酸味と微炭酸があり、一般的なソーダ飲料に代わる健康的な選択肢とされています。 - 豊富なプロバイオティクス
発酵過程で生成される善玉菌が腸内環境を整える働きを持つとしています。 - 微量のアルコール含有
発酵の過程で微量のアルコールが生成されますが、多くの場合、法的なアルコール濃度の基準を超えません。
期待される効果
- 腸内環境の改善
プロバイオティクスが腸内の善玉菌を増やし、消化を助ける効果が期待されています。 - 免疫力の向上
腸内環境が整うことで、免疫力の向上にも貢献すると言われています。 - 抗酸化作用
茶葉由来のポリフェノールが活性酸素を中心に取り組んでいます。 - デトックス効果
肝臓機能を助け、体内の毒素を排出するサポートをされています。
ただし、効果には個人差があり、全て科学的に証明されているわけではないため、注意が必要です。
韓国での普及状況
現在、韓国ではコンブチャは以下のような形で普及しています。
- スーパーマーケットやコンビニ
国内のブランドのボトル入りコンブチャが多数販売されています。 特に韓国ブランド「순수（スンス）コンブチャ」や海外ブランドの「GT’s」「Health-Ade」などが人気です。 - カフェメニュー
韓国のトレンドを取り入れるカフェでは、オリジナルのコンブチャドリンクがメニューに加えられることが多いです。 - ホームブリュー（自家製）
健康志向の消費ビーターの間では、自宅でスコを育ててコンブチャを自作している人もいます。 - SNSとインフルエンサーの影響
BTSだけでなく、他のインフルエンサーや有名人も健康的なライフスタイルの不安としてコンブチャを紹介することが多く、口コミが有ります。
飲み物としての意欲
韓国でのコンブチャは、以下のようなポジショニングがあります。
- 健康志向のトレンド飲料
ヨガやピラティスの後に飲む「ヘルシードリンク」として人気。 - ダイエット飲料
炭酸飲料や甘いジュースの代わりに選ばれることが多い。 - カフェ文化の一部
若い世代が集まるカフェで、抹茶ラテやスムージーと並んでメニューの定番化。
韓国では、BTSの影響もあり、健康志向の飲み物としてのコンブチャは今後も普及を続けて考えられます。 特に若い世代の間で「おしゃれで健康的」というイメージが定着していることが普及の大きな原動力となっています。
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